慢遊 ． On The Road

度假農莊絕對異於一般國人所熟悉、習慣的旅館 (Hotel) ，也不等同於大家所認知的 B&B (bed & breakfast) 。一個度假農莊可能是由一棟古老的農舍、傾頹的別墅、荒廢了的農場、破舊的磨坊、或十五世紀的修道院等所整修及重新裝璜而成。通常按週出租。你會得到一個完整“家”的規模。有的是獨棟的房子整個為一個出租的單位，但最常看得到的是一棟大的建築或一片莊院被分割成好幾個單位出租，而每一個單位就叫一個公寓 apartment 。視公寓的大小，裡面會有為數不等的臥室，會有個起居室、廚房、及數目不一的衛浴間，傢俱完整齊備，一搬進去就有足夠的生活機能。會有乾淨的毛、浴巾，乾淨的床單、枕頭套。廚房裡通常會有一個燒電或燒瓦斯的爐具，爐上的爐口數目可讓你同時煮、燉、炒 , 相當標準，一個小冰箱，及十分夠用的鍋、碗、瓢、盆等廚房用具，有了這些傢伙你完全可以自炊了。

度假農莊近期的發展也多元起來，不單只出現在鄉野間，有的也出現在小鎮裡頭，或立於海岸邊上 ( 托斯卡納也靠海 ) 。有的是由原來的農舍改建而成 , 十分簡樸，有的前身原本就是某個貴族豪門的別墅，自然就十分富麗堂皇，裡面的裝璜、傢俱都十分考究，因此價格也有相當大的落差。有的規模很大，可容納一大家族同時進駐，有的則只有數間僅供夫妻兩人住的小套房。每個人可依自已的人數、經濟條件、品味喜好，仔細挑選適合你所需要的。

相較於旅館，大部份的度假農莊會比較便宜。依我的觀察，它便宜的原因來自於：

1. 它並非以豪華、摩登為訴求，沒有大量的裝璜、設備投資。度假農莊有一定程度的舒適度，絕大部份都打理得整齊清潔，但傢具設備則大都使用舊的，前人留下來的。最現代化的恐怕是衛浴設備，白色陶瓷的洗臉台，及簡單的淋浴，熱水供應無缺。但，缺乏電氣化家電，大部份度假農莊不提供電視、電話、洗衣機等。
2. 你得自已動手，沒有像旅館所提供的多樣服務。例如，沒有客房服務，不會有人每天為你打掃房間，更換浴巾、床單。通常只提供一次毛巾浴巾，就是你 check in 時所擺好的那一套，若你住二週或二週以上，那麼就可能每週更換一次。通常沒有附設餐廳，你可能要開車數公里，到小鎮上才能找到餐廳吃飯，否則你也可自已動手作飯，當然別想有服務生會把早餐推到你的房間來。

這種類型的度假農莊未必適合每個人，有的人視旅行就是在展現他行動力的機會，是無法忍受長時間住在同一地點，希望能用一個禮拜的時間從米蘭殺到西西里。有的人就是離不開五星級飯店的舒適和服務，那麼相信他們就不會是度假農莊的擁護者了。