慢遊 ． On The Road

並不是所有的義大利人都受得了Espresso的強勁，因此很多人在早餐時會以卡布奇諾取代Espresso。但記著，卡布奇諾在義大利人的眼裡是早餐的一部份，而且只能在早餐時間點用。若你在上午11點以後還叫卡布奇諾必遭來眾人異樣的眼光，恐怕只會曝露出你的身份，你身上不知那個部位寫著斗大的字，說：「我是觀光客」。

第二個有關卡布奇諾的禁忌是千萬別在午、晚餐後叫杯卡布奇諾。飯後想喝杯咖啡，只能叫 Caffe即濃縮咖啡(在台灣又稱作Espresso)，否則你只是為難那位幫你點菜的侍者，不知如何拒絕你無理的要求。

第三個規矩，最好站著喝卡布奇諾。若你在咖啡吧(Bar)裡想坐下來慢品手上的咖啡，那麼那杯咖啡的價格就非同小可了，可能是站著喝的2倍或3倍。

可以在一天當中任何時間喝Caffe，不必擔心像卡布奇諾一樣有那麼多的顧忌，但最美妙的飲用時間我認為卻是在用完午、晚餐後，正好用那一小杯的濃縮咖啡回神一下早被美食沖昏的頭腦。噢！我差點忘了提醒，Caffe也只有在用罷正餐後單獨飲用，可千萬千萬別像老美一樣，一邊吃牛排一邊喝咖啡，這也是個犯規的舉動，但你卻可以在Bar裡一邊啃牛角麵包，一邊喝卡布奇諾。寫到這，我也不能不承認這一杯小小的義大利國飲怎麼有這麼多的規矩呢？